小豆島手延素麺 島の光 特級品黒帯 専用木箱入り

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■名称
手延べそうめん

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■内容量
1箱当たり1kg(50g×20束)

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■原材料名
小麦粉、食塩、食用ごま油

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■製造場所
日本（小豆島）

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■製造者
小豆島手延素麺協同組合
香川県小豆郡小豆島町池田1031

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■加工者
小豆島ファクトリー合同会社
香川県小豆郡小豆島町安田甲399番地54

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■賞味期限
製造日より1年6か月

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■保存方法
湿気及び直射日光を避けて常温保存ください。

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■調理方法
ゆで時間2分

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■栄養成分表示目安（※100g当たり）
エネルギー：337kcal、たんぱく質：8.7g、脂質：1.5g、炭水化物：72.1g、食塩相当量：4.1g（茹で上げ後の食塩残存量は0.4g）

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■商品説明
小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干しと恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間の工程でじっくりと熟成させた完成度の高い高級麺です。
●特級品【黒帯】：極寒の12月と1月に製造された逸品の証し。「極寒仕込み」と言って12月、1月の寒い時期に限定して生産される黒帯は熟練の小豆島手延職人により生産されており、熟練の製品検査員による厳重な検査選別に合格したものだけに与えられます。小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の2割程度しか生産されていない貴重品のため、無くなり次第完売となります。

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